Description

Beurre professionnel à haute plasticité, conçu spécialement pour le tourage des viennoiseries et pâtes feuilletées. Sa texture souple et régulière garantit un feuilletage parfait, des couches nettes et un développement optimal au four. L’ingrédient essentiel des chefs boulangers-pâtissiers, pour des croissants dignes des plus grandes maisons.